Convegno Diritto alla Città

Diritto alla Città: Territori Spazi Flussi è il titolo di un convegno promosso dalla Fondazione per la Critica Sociale con il patrocinio della rivista “Il Ponte” che si terrà domani e dopodomani a Roma, 24 e 25 novembre 2016 presso la Facoltà di Architettura Sapienza Aula Magna di Fontanella Borghese.  Questo  link al testo della relazione del sociologo urbano francese Jacques Donzelot pubblicato in rete oggi da  Alfabeta2.

Dove vanno a finire i libri (e i bestseller)? Un reportage fotografico

Imprescindibile

Libri. Libretti. Libruzzi. Librini. Libercoli. Dati Istat 2010: 63.800 titoli prodotti e immessi sul mercato (sessantatremila/800) per un totale di 213.000.000 di copie (duecentotredici milioni).

Non volevo crederci. Sono cifre colossali. Talmente colossali che il Presidente dell’Associazione Librai Italiani, Paolo Pisanti, nel luglio 2011, se ne lamentava duramente. Il succo di quelle considerazioni potete leggerlo qui, ripubblicate nella rivista digitale Alfabeta2, sotto un titolo rasserenante: “Salva un libro, uccidi un editore”. Ecco una graziosa anticipazione; queste le bordate iniziali:

“[Tutti quei titoli] sono inutili per i lettori che comunque non li leggono; sono inutili per i librai che comunque non li vendono; sono inutili per i tipografi che comunque non glieli pagano. Tutti questi titoli l’anno - 60.000! - sono persino dannosi: perché inquinano il mercato; perché è colpa di quei 60.000 se poi abbiamo l’impressione che i libri nessuno li compra; è colpa loro se i lettori disorientati di fronte a tanta profferta sono ridotti a comprarne in media uno l’anno; perché in fondo basterebbe pubblicare solo quei 100 o 200 titoli che davvero vendono, che davvero il pubblico vuole comprare a tutti i costi in libreria, che il pubblico è persino disposto ad andarsi a cercare al supermercato, o all’autogrill, per dire quanto è motivato al loro acquisto questo pubblico. Che bisogno c’è di fare ogni anno gli altri 59.800 libri? A pensarci bene davvero nessuno. 60.000 titoli l’anno sono un inquinamento fisico e morale …”.

John Berger, instancabile indagatore delle topografie del male

John Berger, Contro i nuovi tiranni
a cura di Maria Nadotti
Neri Pozza 2013, pp. 249, euro 14,90

Paola Splendore

Quanto mai opportuna un’antologia come questa a cura di Maria Nadotti, per presentare – soprattutto ai più giovani – una figura poliedrica di scrittore e intellettuale fra le più interessanti del nostro tempo. Berger scrive con altrettanta acutezza di arte, politica, letteratura e attualità; e lo fa con lo sguardo dell’artista, la parola del narratore e l’impegno del testimone.

I materiali raccolti nel volume – soprattutto saggi ma anche stralci da romanzi, poesie, lettere, diari, resoconti di inchieste, appelli militanti ecc. – coprono un arco di sessant’anni, dal 1958 al 2012. Non sono presentati in ordine cronologico né tematico, ma secondo un ordito che rivela via via la straordinaria vivacità e tenuta di questo autore che ancora oggi,
a quasi novant’anni, ha voglia di scrivere, viaggiare, testimoniare, inviarci i suoi messaggi dal mondo.

Quando nel 1972, dopo l’assegnazione del Booker Prize al romanzo G., Berger decise di trasferirsi in un villaggio di contadini dell’Alta Savoia, dove vive tuttora, volle esprimere il rifiuto dell’establishment letterario inglese, nei confronti del quale era stato comunque sempre un outsider. A Quincy, Berger comincia a fare il contadino, a occuparsi di fienagioni, di api e vitelli, ma continuando a scrivere, a disegnare, a partecipare a suo modo alle vicende del mondo.

Lo scrittore in cucina, la torta ricciolina

Dal bel ricettario estivo che Alberto Capatti cura ogni giorno per tutto il mese di agosto su Alfapiù, supplemento online della rivista Alfabeta2, prendiamo in prestito la pagina molto letteraria dedicata alla torta di taglioline dolci, detta anche torta ricciolina.

Le ricette oggi si trasformano in fotografie, film, foodblog, show. In passato diventavano letteratura, insinuandosi in una trama e arricchendola di spunti, assegnandole un secondo fine, pratico. Per raggiungere tale scopo, occorreva che lo scrittore praticasse la cucina, o ne fosse degustatore avvertito, come Alfredo Panzini.

Romagnolo, non rifugge dalle miserie e dalle delizie della sua terra, e descrive, con due personaggi, la cuoca e il letterato, la torta di taglioline dolci. Pellegrino Artusi, ne La scienza in cucina, la chiamava torta ricciolina, e diamo di seguito copia della sua versione. Panzini sin dal 1905 è stimatore della lingua e del cibo artusiano. Riproporre la pasta all’inizio e alla fine del pasto, e i taglierini anche fra i dolci, era un vezzo maniacale e un gioco ordito e consumato fra le mura domestiche, portato in tavola come una sorpresa.

Lei pesta, fine fine, le mandorle dolci e qualcuna di amare, ma poche; si che venga tutta una bella manteca.. Poi lei fa una bella spoglia come per i tagliolini, e li taglia, ma fini fini.